Aspartam ZNOWU pod ostrzałem hejtu. Wątek rzekomej kancerogenności aspartamu co jakiś czas wraca jak bumerang. Tymczasem jest to jeden z najlepiej przebadanych syntetyczny słodzik i po raz kolejny nie udało się doszukać (WHO) sztywnych dowodów na to jakoby jego metabolity miały powodować namnażanie komórek nowotworowych.
Nie namawiam Was do stosowania słodzików jeśli nie odczuwacie potrzeby dosładzania, ale jeśli potrzebujecie słodkiego smaku bez dodawania dodatkowych kalorii jest to niezłe rozwiązanie.
Gorsze rozwiązania? W społeczeństwie gdzie większość osób (58%) ma nadwagę lub choruje na otyłość zamiana cukru stołowego (sacharozy) na miód czy syrop klonowy (w imię ich naturalności i rzekomych korzyści prozdrowotnych) jest zupełnie nie trafione. Pamiętajcie, że to że coś jest naturalne nie świadczy z góry o tym, że będzie lepszym wyborem.
Comments